Зеленый салат из весенних овощей с индейкой

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

индейка грудка0.5шт.

брокколи свежая0.25кочан

цукини0.5шт.

спаржа5стебель

огурцы1шт.

горошек зеленый замороженный100г

горошек стручковый свежий1горсть

салат корн1горсть

салат1горсть

рукола1горсть

мята2веточка

лимонный сок2ст. л.

оливковое масло2ст. л.

перец чили молотый1щепотка

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 4
Цукини, спаржу, брокколи и стручки гороха поместить на водяную баню и готовить 5–7 минут, затем нарезать крупной соломкой.

Шаг 5
Огурец нарезать крупной соломкой.
Шаг 6
Замороженный горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем слить и обдать ледяной водой.
Шаг 7
Приготовить заправку: в чашу блендера поместить листья мяты, влить сок лимона, оливковое масло, все посолить, поперчить и взбить.
Шаг 8
На блюдо выложить все салатные листья, посыпать бланшированным горошком, полить частью заправки, сверху выложить все овощи и полить оставшейся заправкой.
Шаг 9
Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить на салат.

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution