Митболы по-итальянски

В фарш (смесь говядины со свининой) добавить яйцо, половину лука и специи.

Перемешать.

Если много влаги в фарше, всыпать немного сухарей.

Скатать мелкие шарики — 48 штук.

Обвалять каждый в сухарях.

Обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить оставшийся лук и чеснок.

Перенести к луку и чесноку мясные шарики.

Открыть банку измельченных томатов (400 г) и перелить в сковороду. Если берете свежие помидоры, лучше снять кожицу и измельчить мякоть блендером.

Добавить специи.

Влить воду. Я обычно споласкиваю банку из-под томатов.

Томить под крышкой 30 минут. Все митболы должны быть покрыты соусом.

Перед выключением посыпать рубленым базиликом.

Дать настояться минут пять без огня.

Отварить спагетти.

Выложить на гарнир митболы с соусом.

Перед подачей посыпать пармезаном.

По желанию украсить свежим базиликом.

Также можно подать шарики с гречкой.