Говядина в карри из кокоса / Pallu Basa

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

говядина550г

кокосовое молоко500мл

кокосовая стружка80г

сок1ст. л.

корица1щепотка

мускатный орех1щепотка

кориандр1щепотка

перец черный1щепотка

анис0.25ч. л.

имбирь1ч. л.

соль1щепотка

растительное масло1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
На горячем масле прогреть все специи, добавить говядину, немного подержать, добавить лук (я еще порезала зеленый чили)
Шаг null
когда выпарится, долить кокосовое молоко и кокос.Тушить и помешивать время от времени, пока мясо станет мягким и загустится соус (я подливала воду еще 2 раза). Добавить сок тамаринда (лайм+коричневый сахар) и еще минут 5 подержать. Подавать в горячем виде.

Оценить5.014

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution