
Картофель «Деревенское лето»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- подсолнечное масло4ст. л.
- паприка1ст. л.
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- прованские травы1ч. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- огурцы1шт.
- сметана 15%5ст. л.
- майонез4ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки29.59г32.88% от дневной нормы
- Жиры150.69г188.36% от дневной нормы
- Углеводы198.49г66.16% от дневной нормы
- Калории2222.64кКал92.61% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Картофель очень хорошо промыть щеткой, так как готовить будем его в кожуре.
- Шаг 2
Нарезать промытый картофель в кожуре на 4 части, на продолговатые ломтики. Картофель я брала крупный. Совет: для нарезки лучше использовать большой широкий нож, удобно резать ножом сантоку.
- Шаг 3
Смешать подсолнечное рафинированное масло и специи (я использовала прованские травы, паприку, сушеный чеснок). Посолить и поперчить по вкусу. Совет: специи можно использовать любые по вкусу.
- Шаг 4
Залить картофель в миске полученной смесью и хорошо распределить по долькам. Совет: лучше всего получается распределять смесь руками.
- Шаг 5
Выложить картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Шаг 6
Разогреть духовку до 200°C. Отправить картофель на противне в духовку на 35–40 минут. Совет: следить за степенью готовности картофеля, время ориентировочно указано, все зависит от вашей духовки (у меня электрическая).
- Шаг 7
Во время приготовления картофеля приготовить соус. Для соуса смешиваем майонез ТМ «Махевъ» (я люблю «Провансаль» с лимонным соком), сметану, натертый на мелкой терке свежий огурец, соль, перец, можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень по желанию.
- Шаг 8
Хорошо перемешиваем соус. Оставляем настояться.
- Шаг 9
Готовые дольки картофеля выкладываем на блюдо на листья салата, украшаем по желанию зеленью. Соус подаем в соуснице отдельно. Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль