Рулетики из цукини с рикоттой

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

цукини2шт.

рикотта200г

пармезан70г

петрушка2веточка

итальянские травы1ч. л.

чеснок2зубчик

лимонная цедра1ч. л.

оливковое масло2ст. л.

соль0.3ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пекарской бумагой. Цукини нарезать на пластины.
Шаг 2
Смазать кисточкой оливковым маслом с двух сторон пластины цукини, поместить на противень, посыпать итальянскими травами, солью.

Шаг 4
Лимон хорошо помыть, снять цедру на мелкой терке. Почистить чеснок, помыть, обсушить, нарезать петрушку.

Шаг 5
Натереть на мелкой терке пармезан, смешать пармезан (50 г) с рикоттой, добавить цедру, петрушку, чеснок, пропущенный через пресс, итальянские травы, соль. Перемешать.
Шаг 6
На пластины цукини равномерно разместить начинку, скрутить рулеты.
Шаг 7
Посыпать пармезаном (20 г), отправить в духовку на 10–12 минут.
Шаг 8
Вынуть из духовки, дать остыть до теплого состояния. Можно есть рулетики и холодными. Приятного аппетита!

Оценить4.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution