Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

тесто слоеное бездрожжевое1пласт

перец сладкий зеленый3шт.

моцарелла для запекания100г

чеддер100г

помидоры вяленые в масле50г

яичные желтки1шт.

оливковое масло6ст. л.

молоко1ст. л.

мука1ч. л.

перец черный свежемолотый0.25ч. л.

соль морская0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С в режиме «горячий воздух».
Шаг 2
Тесто предварительно разморозить, затем раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Шаг 3
Вяленые помидоры замочить в кипятке и дать постоять, затем воду слить, добавить 3 ст. ложки оливкового масла и все взбить.

Шаг 4
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить взбитые помидоры по половине пласта, отступая от краев, затем немного сбрызнуть все оливковым маслом.

Шаг 5
Чеддер натереть на крупной терке и посыпать томатную массу.
Шаг 6
Запеченный перец промокнуть бумажным полотенцем, нарезать полосками и выложить на чеддер.
Шаг 7
Моцареллу натереть на крупной терке и выложить на сладкий перец, сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.
Шаг 8
Накрыть начинку свободной половиной теста и скрепить края.
Шаг 9
К желтку влить молоко, посолить, перемешать и смазать пирог, острым ножом сделать поперечные надрезы на верхней части теста, не прорезая края.
Шаг 10
Выпекать пирог в разогретой духовке 20 минут.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution