Рулеты из говядины на гриле

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

говядина1.5кг

свиная корейка0.5кг

перец болгарский1шт.

лук красный1шт.

кориандр молотый1ст. л.

перец острый зеленый1шт.

аджика2ст. л.

подсолнечное масло3мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Взять кусок говядины, лопатку или другую часть. Главное, чтобы кусок был продолговатым. Из него нарезать вдоль тонкие длинные полоски (толщина примерно 1 см, длина — 15 см).
Шаг 2
Из свинины и оставшегося куска говядины сделать рубленый фарш. Посолить, поперечить его, добавить кориандр. Можно положить готовые специи для шашлыка. Добавить мелко нарезанный острый перец. Можно использовать и другие специи по вкусу. Все тщательно перемешать.

Шаг 4
Внутрь нарезонного куска говядины положить небольшую колбаску из фарша, добавить перец и лук и свернуть рулетик.

Шаг 5
В итоге должно получиться 5–6 рулетиков. Их нужно насадить на двойные шампуры.
Шаг 6
Запекать рулетики на углях, обильно смазывая мясо аджикой, смешанной с маслом. Получается очень вкусно.

Оценить4.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution