Фрикадельки в томатном соусе

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

говяжий фарш500г

лук репчатый50г

яйца куриные1шт.

сухари панировочные50г

соль1по вкусу

перец1по вкусу

оливковое масло1по вкусу

помидоры консервированные в собственном соку400г

томатная паста30г

лук репчатый100г

чеснок10г

оливковое масло30мл

сахар5г

соль1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

базилик сушеный2г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лук для фрикаделек мелко нарежьте. Лук и чеснок для соуса мелко нарежьте.
Шаг 2
Приготовление фрикаделек. В миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Сформируйте из фарша небольшие шарики (примерно 2–3 см в диаметре). Обжарьте фрикадельки на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон (около 5–7 минут).

Шаг 3
Приготовление томатного соуса. В другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости (около 5 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте томатную пасту и обжаривайте 2 минуты. Добавьте консервированные томаты, сахар, соль, перец и сушеный базилик (можно заменить на орегано). Доведите до кипения и тушите на медленном огне 10 минут.

Шаг 4
Выложите обжаренные фрикадельки в сковороду с соусом. Тушите фрикадельки в соусе на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Подавайте горячими с гарниром (например, макаронами или картофельным пюре).

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution