Салат с жареными баклажанами, помидорами и творожным сыром

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

баклажаны1шт.

помидоры2шт.

творожный сыр150г

чеснок1зубчик

оливковое масло2ст. л.

соль1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Баклажан вымойте, нарежьте кубиками среднего размера. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь (при необходимости).
Шаг 2
Полейте баклажаны 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте.

Шаг 3
Разогрейте сковороду и обжарьте на ней баклажаны до золотистой корочки. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.

Шаг 4
Переложите баклажаны на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 5
В миске смешайте творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень, соль и перец.
Шаг 6
Помидоры нарежьте кубиками такого же размера, как и баклажаны.
Шаг 7
В миске соедините обжаренные баклажаны, помидоры и заправку из творожного сыра. Аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте салат сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution