Треска в хрустящем кляре

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

треска филе400г

яйца куриные2шт.

пшеничная мука3ст. л.

молоко50мл

лимонный сок1ст. л.

растительное масло4ст. л.

соль1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовьте треску: филе промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Шаг 2
Приготовьте кляр. В миске взбейте яйца с солью и паприкой. Добавьте молоко (или пиво) и постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста консистенции густой сметаны.

Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Каждый кусочек трески обмакните в кляр и выложите на сковороду.

Шаг 4
Обжаривайте треску на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).

Шаг 5
Готовую треску в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячей с любимым соусом (например, тар-тар, чесночный соус или просто со сметаной) и гарниром (картофельное пюре, отварной рис, свежие овощи).

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution