Салат из молодой капусты с морковью и уксусной заправкой

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

капуста белокочанная400г

морковь1шт.

сахар1ч. л.

зелень1по вкусу

уксус 9%1ст. л.

растительное масло2ст. л.

соль1ч. л.

перец черный молотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Капусту мелко нашинкуйте ножом или с помощью терки для шинковки. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень (если используете) мелко порубите.
Шаг 2
В глубокой миске соедините капусту и морковь. Посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче.

Шаг 3
В отдельной миске смешайте уксус, сахар, растительное масло и перец. Перемешивайте до полного растворения сахара.

Шаг 4
Полейте капусту с морковью заправкой. Перемешайте. Добавьте зелень, еще раз перемешайте и дайте настояться 5–10 минут.

Шаг 5
Подавайте в глубокой тарелке или салатнике. Можно украсить веточкой укропа или тонкими ломтиками свежего огурца.<br /> Подходит как холодная закуска или гарнир к мясным блюдам.<br /> <br />

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution