Бараньи шарики на шпажках
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- бараний фарш600г
- лук репчатый2шт.
- перец сладкий0.5шт.
- оливковое масло1по вкусу
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки104.39г115.99% от дневной нормы
- Жиры139.0г173.75% от дневной нормы
- Углеводы17.22г5.74% от дневной нормы
- Калории1768.33кКал73.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Деревянные шпажки замочить в воде. Репчатый лук порезать как можно мельче, мелко порубить чеснок и листики розмарина, все это добавить в фарш, посолить и поперчить, добавить немного оливкового масла
- Шаг null
Из получившегося фарша сформировать небольшие шарики - размером чуть больше грецкого ореха. Сладкий перец нарезать на небольшие квадратики. Нанизать их на шпажки поочередно с кусочками сладкого перца, сбрызнуть оливковым маслом (я воспользовалась пульверизатором, можно смазать кисточкой).
- Шаг null
Выпекать в духовке под грилем 5 минут, перевернуть, еще 5 минут. Я воспользовалась преимуществом городской квартиры перед мангалом на природе и в противне, куда капал жир с бараньих шариков, прогрела рис на гарнир в течение еще 5 минут на режиме конвекция. Получилось изумительно ароматно.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Чудесный кебаб получился! 5!
Отлично придумано и с мясом, и с рисом!
ММММ..вот это вкуснятина!!! 5+++
Мммм, вкусно как!!
Очень оригинально и думаю вкусно!Я видела подобный рецепт у Сталика Х.(забыла название,но там были большие "котлеты" на шампурах...),ваш рецепт определённо не уступает!