Торт "Спартак"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар150г
- мед жидкий2ст. л.
- молоко6ст. л.
- сода1ч. л.
- сливочное масло50г
- мука400г
- какао2ст. л.
- сахарная пудра1шт.
- шоколад1шт.
- яйца куриные1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки65.79г73.10% от дневной нормы
- Жиры95.69г119.61% от дневной нормы
- Углеводы546.08г182.03% от дневной нормы
- Калории3285.16кКал136.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим тесто: сахар,яйцо,мед,молоко,соду и сливочное масло довести до кипения на водяной бане и остудить. Добавить муку и какао и замесить тесто. Тесто должно быть по консистенции похожим на пластилин. Тесто разделить на 7 (9) кусочков и отправить в холодильник на 30 мин. Раскатывать каждый корж на пергаментной бумаге и вырезать нужную форму. (обрезки не убираем) выпекаем 5 мин. при 200С. ГЛАВНОЕ ТЕСТО НЕ ПЕРЕСУШИТЬ!!!
- Шаг 2
КРЕМ: 0,5 л молока и 1,5 ст.л муки сварить и остудить. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, не прекращая взбивать добавляем порциями наш "клейстер".
- Шаг 3
Собираем торт: на каждый корж выкладываем крем, присыпаем рубленными грецкими орехами. Верх и бока торта посыпаем крошкой от наших "обрезочков" .Украшаем рублеными орехами и шоколадом. Для того чтоб тортик лучше пропитался и стал более нежным. сразу же после сборки торта не отправлять в холодильник,а дать несколько часов постоять на столе..
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Спасибо за рецепт, заинтересовал. У меня вопрос. Можно какао не добавлять в тесто. Не испортиться от этого вкус коржей ? У меня в семье его не очень уважают.
Спасибо за рецептик 5
Шикарный тортик=))И действительно прост в приготовлении!Ставлю 5))
Да, очень изящно, ажурно:)
Еще вариант медовика, интересный! Украсили так необычно, 5!