Рисовые шарики с моцареллой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис1стакан
- моцарелла мини150г
- яйца куриные2шт.
- сухари панировочные2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки58.23г64.70% от дневной нормы
- Жиры79.47г99.34% от дневной нормы
- Углеводы206.23г68.74% от дневной нормы
- Калории1704.7кКал71.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Рис отварить согласно инструкции на упаковке, затем остудить.
- Шаг 1
К остывшему рису добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
- Шаг 2
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
- Шаг 3
Из рисовой массы влажными руками сформировать шарики, поместив внутрь каждого шарик моцареллы.
- Шаг 4
Обмакнуть каждый шарик во взбитое яйцо, затем обвалять со всех сторон в сухарях.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать шарики со всех сторон до появления золотистой корочки, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
3
Всем здравствуйте! Более чудесного и вкусного и доброго сайта нет!!! Я только что зарегестрировалась! Хочу поделиться своим опытом.Я использую рис " Арборио "-он специально предназначен для таких шариков и для блюда "Ризотто". Эти шарики называются в итальянской кухне--" Аранчини" и из риса Арборио получаются легко и не разваливаются вообще. Всем всего доброго.
Очень вкусно! Часто готовлю эти рисовые шарики с моцареллой, использую круглозерный рис, всегда здорово получается!
интересный рецепт, но на мой вкус немного тяжеловато а еще нужно наверное какой-то определенный вид риса брать, т.к. мои шарики немного развалились