Лаваш с красной фасолью, цукини и помидорами

Время приготовления 6 ч 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

лаваш тонкий1пласт

цукини1шт.

помидоры1шт.

яйца куриные3шт.

сыр50г

фасоль красная3ст. л.

оливковое масло2ст. л.

сметана1ст. л.

томатная паста1ч. л.

томатный соус острый0.25ч. л.

перец черный молотый0.25ч. л.

соль морская0.25ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 180° С.
Шаг 1
Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем слить, залить свежей водой и отварить до готовности.

Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить цукини, слегка посолить, поперчить и обжарить.

Шаг 4
Лаваш выложить на противень, смазать оставшимся оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 2–3 минуты.
Шаг 5
Помидор порезать крупными дольками.
Шаг 6
Выложить к помидору готовую фасоль и взбить все вместе блендером, так чтобы остались кусочки. Посолить, поперчить и перемешать. 7. Добавить томатную пасту, острый соус, сметану и еще раз перемешать.
Шаг 7
Добавить томатную пасту, острый соус, сметану и еще раз перемешать.
Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 9
На подсушенный лаваш выложить фасолевый соус и обжаренный цукини.
Шаг 10
Сверху разбить яйца и посыпать натертым сыром.
Шаг 11
Отправить под гриль на 3 минуты.

Оценить5.038

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

selenicоколо 14 лет назад
очень-очень вкусно!)
Елена-Аленкабольше 14 лет назад
Интересное использование лаваша,хорошая идея!спасибо!Как всегда просто класс!
Карибольше 14 лет назад
меня очень заинтересовал рецепт. а можно приготовить его на решетке на мангале?
Лилибольше 14 лет назад
да, сытно, вкусно, красиво!
Елена Широкихбольше 14 лет назад
Почему-то все записывают и не комментируют... А мне очень понравился рецепт - для приятного семейного завтрака в беседке... Спасибо,Юлия!