Салат с мангольдом + курочка + рис с чечевицей

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливочное масло1ст. л.

салат1по вкусу

капуста пекинская1по вкусу

апельсины1по вкусу

портулак1по вкусу

кедровые орехи1по вкусу

огурцы1по вкусу

бальзамический уксус1по вкусу

оливковое масло1по вкусу

растительное масло1по вкусу

рис1по вкусу

рис дикий1по вкусу

чечевица1по вкусу

аджика1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Салат. Порезать мелко пекинскую капусту. Огурец очистить от кожуры, порезать крусочками. Пучёчек портулака и манголида промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, порезать мелко. ножом. Апельсин почистить на дольки, порезать кусочками. Кедровые орешки подержать на горячей сковородке без масла. Добавить в салат.
Шаг 2
Заправка: Оливковое масло + бальзамический уксус.

Шаг 3
Рис. Смешать пропареный рис, дикий, нешлифованный и чечевицу (пропорция 1:0,5:0,5:0,5), промыть. залить водой (в 2.5 раза больше, чем риса). Добавить заправку.

Шаг 5
Курочка. Бедрышки помыть. Залить соевым соусом на 30 минут. Дать стечь. Обжарить на большом огне на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.
Шаг 6
У меня была 0,5 литровая банка самодельного салата типа "лечо" (сладкий перец, морковь, лук, соль, сахар, уксус). Я решила его использовать.
Шаг 7
Сложила обжаренные бедрышки в казанок и залила салатом. Отправила в духовку на 1,5 часа (можно и меньше, но я люблю так чтобы разомлело)...
Шаг 8
... такая вот курочка получилась...
Шаг 9
Приятного аппетита...

Оценить5.030

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution