Лазанья с лавашом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лаваш тонкий1пласт
- морковь1
- чеснок4стакан
- молоко1л
- сливочное масло100г
- мука100г
- сыр твердый300г
- пармезан50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки154.36г171.51% от дневной нормы
- Жиры213.78г267.23% от дневной нормы
- Углеводы213.9г71.30% от дневной нормы
- Калории3380.96кКал140.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 2
Лук и чеснок мелко покрошить.
- Шаг 3
Морковь натереть на средней терке.
- Шаг 4
С помидоров снять кожицу.
- Шаг 5
Мякоть измельчить в блендере.
- Шаг 6
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
- Шаг 7
Добавить морковь, обжарить.
- Шаг 8
После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
- Шаг 9
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
- Шаг 10
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить.
- Шаг 11
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить
- Шаг 12
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
- Шаг 13
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить чеснок.
- Шаг 14
Сыр натереть на средней терке.
- Шаг 15
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить лаваш на все дно формы. Я лист лаваша разделила на 3 части.
- Шаг 16
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
- Шаг 17
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
- Шаг 18
Посыпать половиной натертого сыра.
- Шаг 19
Накрыть лавашом.
- Шаг 20
Выложить оставшийся мясной соус.
- Шаг 21
Смазать соусом "Бешамель".
- Шаг 22
Посыпать оставшимся сыром.
- Шаг 23
Снова выложить оставшуюся часть лаваша.
- Шаг 24
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
- Шаг 25
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут
- Шаг 26
Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 10 минут.
- Шаг 27
Вынимаем из духовки и остужаем, чтобы лазанья не разъехалась!) И все, угощайтесь и приятного аппетита)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Спасибо за рецепт! Было,да и сейчас безумно вкусно это есть.) И лаваш чудесная альтернатива тесту.)
Было оочень вкусно)))Готовили первый раз такое,спасибо за рецепт!
Молодец! Умница,красавица,практичная хозяюшка! Подписываюсь на ваши рецепты!!!Спасибо за подсказку про лаваш! Столько раз пробовала делать такие "бургеры" для скорой еды на работе,в дороге с разными начинками от красной рыбы до просто многослойного промазывания обезжиренной смеси майонеза и большого количества разной зелени.. А вот так не делала! Сделаю обязательно!
Замечательный рецепт, пусть я запоздала, но 5+ оставляю!
Всем спасибо большое, кто за меня голосовал)