Торт "Малиновый" для Вениамина:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- мука100г
- ванилин1шт.
- маскарпоне250г
- сливки200мл
- кипяток100мл
- малина1кг
- бисквит1по вкусу
- мята1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки55.37г61.52% от дневной нормы
- Жиры167.46г209.33% от дневной нормы
- Углеводы353.02г117.67% от дневной нормы
- Калории2982.62кКал124.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выпекаем бисквит.Яйца взбить с сахаром в устойчивую пену(7-10мин.)Всеять муку,добавить экстракт и очень аккуратно вмесить силиконовой лопаткой в яичную смесь(вращать лопатку по часовой стрелке).Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20-25 мин.
- Шаг 2
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой.Маскарпоне комнатной Т соединить со сливками на очень низких оборотах миксера до однородности.Убрать в холод.
- Шаг 3
Заварить свежую мяту крутым кипятком.Оставить на 10 мин.Процедить,добавить сахар.Остудить
- Шаг 4
Разрезать остывший корж на 2 части.Пропитать каждый корж мятным сиропом.
- Шаг 5
Малину перебрать.Самые красивые ягодки оставить для украшения(половину примерно).
- Шаг 6
На нижний корж выложить 1/2 крема и половину малины.Закрыть вторым коржом(пропитанной стороной вниз)Выложить остатки крема равномерно распределив его по всей поверхности торта ножом.Выложить вплотную друг к другу малину.Можно украсить ещё листиками базилика или мяты.Поставить в холод на 2 часа и можно кушать:)Приятного аппетита!:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Сима, спасибо за рецепт! готовила ваш тортик летом, а сейчас нашла фото и решила загрузить на сайт. Вкус очень нежный, но в то же время насыщенный и богатый! спасибо 💐💐💐
супер тортик
Сима, спасибо огромное за рецепт! Сегодня готовила на ДР мужа, все довольны. Крем у меня немного другой (сметана с сахаром). Фото добавила!
Не дождалась я тебя:)принимай работу:)Форма у меня была большая,с кремом по-этому получился маленький напряг,ну и про маскарпоне и сливки.Симочка я когда увидела эту малину,я забыла про все на свете,мысль была только одна торт"Малиновый"!А что там за крем даже и не задумалась,пришла домой и поняла что все этого у меня нет.Но....заменила пачкой творога 5% и сметаной 200гр.20% взила все в блендере,получился тоже не плохой крем.Поставила в холодильник,не дождусь,фото в разрезе выложу потом:)
Поздравляю, Симочка! :) Я все смотрю, смотрю... а листики шоколадные, да? ;)