Свиная вырезка с орзо и соусом дзадзики

Время приготовления 35 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

томатный соус1ст. л.

вода3мл

оливковое масло1ст. л.

соль1щепотка

йогурт натуральный200г

чеснок1стакан

огурцы2шт.

соус1по вкусу

тимьян1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Налейте в глубокую сковороду оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте в сковороду орзо, томатный соус и горячую воду. Тушите на медленном огне, до готовности и полного испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Обжарьте куски вырезки в сковороде до румяной корочки. Уберите сковороду с огня и дайте мясу «отдохнуть» 5 минут.

Шаг 3
Порежьте вырезку на тонкие кусочки и готовьте в той же сковороде еще 5 минут или поставьте кусочки вырезки в нагретую до 180 градусов духовку и запекайте 7 минут.

Шаг 4
Соус дзадзики. В бледере перемешайте йогурт, оливковое масло, воду, мелко нарезанный зубчик ченока и огурец. Посолите и поперчите по вкусу. Соус готов!

Шаг 5
Сервировка: Выложите орзо в центр блюда, положите сверху кусочки вырезки и полейте соусом дзадзики. Украсьте веточками тимьяна и сбрызните оливковым маслом.
Шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить5.015

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

ЕЛЕНАоколо 14 лет назад
Голосую за соус дзадзики!Греческий рецепт! ***** и записала в МКК.
volgaоколо 14 лет назад
Рецепт понравился, только я не знаю, что такое орзо. Подскажите пожалуйста.