Шоколадно-ванильный мусс

Время приготовления 4 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

шоколад черный горький150г

яйца куриные4шт.

сахарный песок80г

сливки150мл

ваниль в стручках1шт.

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Шаг 1
Стручок ванили разрезать вдоль, ножом вынуть из него семена, добавить их в сливки, затем влить сливки в растопленный шоколад.

Шаг 3
Желтки слегка взбить с сахаром, ввести в шоколадно-сливочную массу и перемешать хорошенько.

Шаг 4
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
Шаг 5
Соединить белки с шоколадной массой и осторожно перемешать.
Шаг 6
Переложить получившуюся массу в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, и поставить в холодильник на 4−5 часов.

Оценить5.025

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Karina G.около 10 лет назад
К сожалению, не указан процент сливок. По виду около 20%...
Иголкаоколо 13 лет назад
Очень нежный десерт получился, украшение любого стола.
Olga Richterбольше 13 лет назад
Очень-очень вкусно! Настоящий шоколад!!!!