
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные окорочка3шт.
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- кокосовое молоко2банка
Основные
Пищевая ценность
- Белки136.84г152.04% от дневной нормы
- Жиры136.38г170.47% от дневной нормы
- Углеводы27.55г9.18% от дневной нормы
- Калории1873.08кКал78.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С окорочков снять кожу, разрезать на две части, посолить и обжарить, по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
- Шаг 2
Чеснок измельчить, порезать острый перец. Имбирь сушеный на кончике ножа, если свежий, то натереть кусочек 2-3 см.
- Шаг 3
Обжаренные окорочка выложить в форму для запекания.
- Шаг 4
На той же сковородке, где жарились окорочка обжариваем чеснок, имбирь и перец.
- Шаг 5
Заливаем кокосовым молоком и тушим до загустения соуса, где-то минут пять. Пробуем на соль и остроту. Мне показалось, что не достаточно остро и я добавила молотого острого красного перца.
- Шаг 6
Полученным соусом заливаем курицу и ставим в разогретую духовку на 30 минут 220*
- Шаг 7
На гарнир отварить рис для японской кухни.
- Шаг 8
Соус получился восхитительным, курочка мягкой. Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Курочка-это вкусно,а с таким соусом так и подавно))))Ирочка,мне так нравится твоя подача,за неё отдельно+++++
Делала сегодня на ужин. Потрясающе! Еще один способ готовить курицу - это здорово. Вареные в базилике без соли грудки как-то уже надоели :)))
Ирочка!Рецепт шикарный!Вкус Великолепный!Тушила курицу в коровьем молоке со специями "карри",поэтому отдалённо представляю вкус Твоего рецепта)))1+5.
Ирин, кокосовое молоко - снова так убедительно в твоем рецепте рекомендует себя испробовать, да еще и с мясом, замааанивает :)))) где же Натали, мы с ней договорились вместе сделать это :)
Вкусная курочка! Нравится, что немного составляющих у соуса, просто и элегантно.