
Торт "Министерский"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сметана1г
- мука1г
- сахар1г
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.19г21.32% от дневной нормы
- Жиры16.56г20.70% от дневной нормы
- Углеводы2.78г0.93% от дневной нормы
- Калории244.89кКал10.20% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если для крема Вы используете магазинную сметану, то необходимо ее отжать перед тем, как делать крем. Выложить сметану в миску, накрыть чистым тканевым полотеничком и сверху придавить тарелочкой или чем-то не очень тяжелым. Каждые полчаса-час доставать полотеничко и отжимать его. Повторять процедуру 5-6 раз, пока полотенце перестанет впитывать воду.
- Шаг 2
Тесто можно замесить все сразу, потом разделить на 3 части и добавить в 1-ю часть изюм, во 2-ю - орехи, в 3-ю - мак. Я замешивала тесто отдельно для каждого коржа. Итак 1-й корж: Из 1-го яйца, 50 гр. размягченного сливочного масла, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара замесить тесто, добавить 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, хорошенько перемешать. Добавить 0,5 ст. мелко нарезанных грецких орехов. Застелить форму пергаментом и выпекать корж в предварительно разогретой до 180-200 С духовке 25-30 минут.
- Шаг 3
Для 2-го и 3-го коржей замесить такое же тесто. Во 2-й корж добавить 0,5 ст. промытого и высушенного изюма. В 3-й корж добавить 0,5 ст. измельченного в кофемолке мака. Испечь 3 коржа, остудить.
- Шаг 4
Взбить сметану с сахаром, перемазать коржи. Этим же кремом покрыть торт сверху и бока торта. Украсить по своему усмотрению. Торт сразу не ставить в холодильник, а оставить на несколько часов, чтоб коржи успели пропитаться кремом.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль