Студенческий торт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука2г
- яйца куриные4шт.
- сахар2г
- кефир1стакан
- какао-порошок6ч. л.
- сливочное масло100г
- молоко3ст. л.
- яблоки1шт.
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки47.08г52.31% от дневной нормы
- Жиры122.26г152.83% от дневной нормы
- Углеводы49.24г16.41% от дневной нормы
- Калории1504.02кКал62.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделяем белки от желтков.
- Шаг 2
4 желтка растираем с 1 стаканом сахара.
- Шаг 3
Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира,
- Шаг 4
3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду
- Шаг 5
Тесто должно быть примерно такой консистенции.Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
- Шаг 6
Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.
- Шаг 7
Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.
- Шаг 8
На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.
- Шаг 9
На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.
- Шаг 10
Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Я тоже раньше частенько делала тортики на кефире - вкусно!!! Да и сейчас иногда балуюсь;))) Примите мой голос и 5-ку)))
Тортик вкусный!))И безе я люблю))) Голосую))
Думаю, это торт для отличников, т.к. требует немного труда и терпения в приготовлении! И оформление тоже присутствует! 5+1!!!
Интересно будет приготовить) Правда, современные студенты врятли будут вообще что-то готовить)
Чудесный и простой торт!