Нежнейшие шашлычки из куриной печени в беконе

Замачиваем бамбуковые шпажки, чтобы они в процессе готовки не загорелись. Я их прижала тарелочкой, чтобы они не плавали.

Подготавливаем куриную печенку: оттаиваем (если заморожена), промываем, удаляем желчные протоки (если имеются), обсушиваем.

Тоненькую пластиночку бекона раскладываем на рабочей поверхности. На неё кладем кусочек куриной печенки. Я солить не стала, так как бекон оказался солоноват. Вы, если будете готовить, ориентируйтесь сами.

Аккуратно заворачиваем кусочек печенки в пластинку бекона и насаживаем на шпажку.

Раскладываем следующую пластинку и снова заворачиваем рулетик.

Вот такой шашлычок получился.

А вот и вся моя партия шашлычков.

Разогреваем сковородку гриль и обжариваем шашлычки со всех сторон. Если сковородки гриль нет, можно обжарить на обычной сковороде без масла. Беконного жира достоточно.

На гарнир к таким шашлычкам хорошо подойдут овощи-гриль с шампиньонами-гриль. Я же отварила картофель и сделала "Французский салат" по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/2111. Приятного аппетита!