Финиковые кексы с карамельным соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сода1ч. л.
- сливочное масло165г
- сахар50г
- яйца куриные2шт.
- мука125г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный0.5
- йогурт натуральный1ст. л.
- сливки140мл
- сахар коричневый115г
- корица молотая1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки31.92г35.47% от дневной нормы
- Жиры179.26г224.07% от дневной нормы
- Углеводы271.41г90.47% от дневной нормы
- Калории2852.48кКал118.85% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Финики посыпать содой, залить 200 мл кипятка и дать постоять несколько минут, чтобы они размякли. 3/4 сухофруктов измельчить в бледере до консистенции пюре. Оставшиеся финики мелко нарезать.
- Шаг 2
50 г сливочного масла растереть до бела с 50 г сахара. Вбить яйца, подмешать просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Добавить йогурт, мелко нарезанные финики и пюре. Перемешать.
- Шаг 3
Выложить тесто в 4 смазанные маслом формочки для кексов.
- Шаг 4
И выпкать в духовке 35 мин при 180 градусах.
- Шаг 5
Приготовим карамель: сливки нагревать, помешивая, с коричневым сахаром и 115 г сливочного масла, пока сахар не раствориться и масса не загустеет. Кексы вынуть из формочек. Каждый полить карамелью. Очень вкусно! Наслаждаемся!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Кексы очень вкусные, вот только по фотографиям не смогла понять какого размера у Вас формочки (на вид совсем маленькие), поэтому на 6 человек сделала двойную порцию. Но, так как кекс очень сильно вырастает, то вполне хватило бы и одной порции. О, еще я пекла не 35 минут, а где-то 20. Фото прилагаю.
И в большой форме кекс получился отлично. Спасибо за чудесный рецепт!
Забирайте мой голос!
Представляете, один в один такой же рецепт я встретила в одном украинском(!) кулинарном журнале!! еще подумала, интересный рецептик - люблю выпечку с финиками))5 и голос!
+1!