Сельдерей с индейкой в сливочном соусе

Время приготовления 1 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриные грудки250г

лук репчатый1шт.

сливочное масло30г

оливковое масло2ст. л.

сливки300мл

вино белое сухое100мл

соль1щепотка

сыр твердый50г

сельдерей стебли2шт.

прованские травы1по вкусу

соус1по вкусу

розмарин1

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Корни сельдерея очистим и разрежем пополам.
Шаг 2
Небольшим ножом вырежем внутреннюю часть,оставляя стенки толщиной 1-1,5см.

Шаг 3
Сварим в кипящей подсоленной воде на небольшом огне в течение 5-7 минут до средней мягкости. Остудим.

Шаг 4
Приготовим начинку. Грудку индейки(можно использовать любое другое мясо) нарежем мелким кубиком.

Шаг 5
Так же поступим со стеблем сельдерея.
Шаг 6
На смеси оливкового и сливочного масла на небольшом огне обжарим мелко нарезанный лук и чеснок, добавим сюда сельдерей.
Шаг 7
Индейку. Приправим солью,перцем,прованскими травами.
Шаг 8
Фаршируем заготовки из сельдерея начинкой.
Шаг 9
Приготовим соус для заливки, смешав теплые сливки,белое сухое вино,соль,добавим веточку розмарина,тимьян и душицу.
Шаг 10
В форме для запекания заливаем соусом фаршированный сельдерей и отправляем в разогретую до 180градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 11
Затем посыпаем тертым сыром и продолжаем запекать до румяности сыра.
Шаг 12
И сразу к столу! :)

Оценить5.047

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Сима♥больше 13 лет назад
Рецепт интересный такой!Солнце,какая ж ты затейница:))А фото вообще...отпад!:)
LapSha (Мария)больше 13 лет назад
По-моему отличное сочетание, и очень интересный рецепт! Записала, спасибо! Жаль не успела проголосовать, но 5 зато от всей души поставила)
Цветанабольше 13 лет назад
я 38-ая.
Мурзикбольше 13 лет назад
очень и очень вкусно)) голосую))
♥ОЛЯ :)♥больше 13 лет назад
Вкуснятина!!! Голосую! Смотри коменты к сказочным фотам!!!