Овощные биточки

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

чеснок4стакан

растительное масло5ст. л.

бульон250мл

манная крупа75г

яйца куриные2шт.

морковь2

цукини1шт.

лук зеленый20г

майонез3ст. л.

йогурт натуральный100мл

горчица1ч. л.

лимонный сок1ч. л.

соль1щепотка

сухари панировочные1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лук и 2 зубчика чеснока очистите и мелко нарежьте. В большой кастрюле разогрейте масло(2ст.л.) и жарьте лук с чесноком 5 минут. Влейте бульон и доведите до кипения.
Шаг 2
Тонкой струйкой всыпьте крупу и варите 5 минут на маленьком огне. Дайте немного остыть и добавьте яйца. Массу вымесите.

Шаг 3
Для соуса зеленый лук порубите. Чеснок пропустите через пресс. Майонез слегка взбейте с йогуртом, горчицей и лимонным соком, затем смешайте с зеленым луком и чесноком. Морковь и цуккини натрите на терке.

Шаг 4
Половину манной каши смешайте с морковью, половину с цуккини. Посолите, поперчите, сформируйте небольшие биточки и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте биточки на оставшемся масле

Шаг 5
На стол подайте с получившимся соусом. Отдельно также можете подать помидоры, нарезанные крупными дольками.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution