Маффины "Viva l'amore!"

Растопить масло и взбить его с сахаром.

Добавить яйца и одну ст.ложку муки и продолжать взбивать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешать и добавить столько молока, чтобы тесто получилось настолько густым, чтобы выкладывать его в формочки ложкой.

Взять немного готового теста и добавить в него красный краситель.

Прямоугольную форму для выпечки накрыть пергаментом и выложить в неё красное тесто,разровняв лопаткой. Выпекать при 180°C около 10-13 минут.

Остудить и формочкой нарезать на сердечки.

Приготовить формочки для маффинов. Наполнить их наполовину тестом и вставить красное сердечко.

Добавить столько теста, сколько понадобится, чтобы заполнить формочки на ¾. Выпекать при 180°C около 20-25 минут.

У готовых маффинов хорошо видно, под каким углом были вставлены сердечки. Чтобы запомнить положение сердечек для красивого разреза, нужно в том же направлении установить второе сердечко сверху маффина.

Остудить и украсить по желанию взбитыми сливками, глазурью или фростингом