Кебабы из курицы с лимоном

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриное филе1400г

растительное масло160мл

лимонная цедра3ч. л.

чеснок4стакан

орегано2ч. л.

винный уксус белый3ч. л.

соль1г

лимоны1шт.

петрушка1пучок

соус1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Курицу порежем на одинаковые кусочки - 4-5 кусочков с одной куриной грудки
Шаг 1
Приготовим маринад. Для этого смешаем вместе лимонный сок, 3 ч ложки цедры лимона, пропущенный через пресс чеснок, винный уксус, соль, перец и растительное масло.

Шаг 2
Зальем курицу маринадом, закроем пленкой и уберем в холодильник на 3-5 часов

Шаг 3
Разогреем гриль до максимальной температуры. Шпажки замочим в воде минуты на две

Шаг 4
Лимоны нарежем тонкими ломтиками, ломтики перережем на четвертинки. Лавровые листики порвем пополам
Шаг 5
На шпажку наденем половинку лаврового листа, затем - четвертинку лимона, затем кусочек курицы, потом опять лимон. Чередуя лимон и курицу, плотно насадим на шпажку по 5 кусочков курицы, закончим лимоном и лавровым листом.
Шаг 6
Шпажки с курицей положим на решетку. Решетку с шашлычками должна находиться в 10 см от гриля, под решетку поставим противень, куда будет стекать сок. В процессе приготовления будем поливать шашлычки выделяющимся соком. Жарим их по 10 мин с каждой стороны.
Шаг 7
Пока готовятся шашлычки, приготовим гремолату, смешав все ингредиенты. Готовые шашлычки переложим на тарелку и посыпем гремолатой

Оценить5.050

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution