
Чесночный картофель с зеленью петрушки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель3шт.
- петрушка1пучок
- чеснок2стакан
- оливковое масло1по вкусу
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки10.75г11.94% от дневной нормы
- Жиры2.6г3.25% от дневной нормы
- Углеводы73.32г24.44% от дневной нормы
- Калории343.16кКал14.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, минут 25-30. Готовый картофель немного остудить, снять кожуру. Размять обязательно вилкой в отдельной мисочке.
- Шаг 2
Можно использовать большую сковороду (24см.) и приготовить сразу весь картофель, я же использую маленькую сковородку и разделяю на две порции картофель. Итак, на выбранной вами сковороде нагреть оливковое масло и обжарить рубленный чеснок до золотистости. Он даст невероятный аромат. Чеснок достать из масла.
- Шаг 3
На сковороду выложить картофель, добавить мелкорубленную петрушку, посолить и поперчить немного. Вилочкой ещё немного примять картофель, формируя один плоский блин.
- Шаг 4
Обжариваем на сильном огне минут 5, до золотистости. Теперь надо перевернуть наш картофельный блин. Для этого я использовала разделочную доску, переверните на неё блин и аккуратно перенесите обратно в сковороду. Можно добавить ещё немного масла.
- Шаг 5
Готовый картофель нужно кушать сразу, пока корочка не размягчилась и приятно похрустывает. Можно подать со сметанной или другим соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Жареная картошка это всегда супер! Особенно в сезон свеженькой картошки да с салатом из помидоров и огурцов со сметанкой! Ммммммм!!!!😋 Спасибо! 💐
А я сразу знала, что не хочу переживать, если блин не захочет переворачиваться аккуратно, поэтому сформировала порционные квадратики 😄 правда, картофель отваривала очищенный (не дочитала, что надо было в мундире))), но беды никакой не заметила 😉 и еще добавила 2 желтка (остались, когда делала котлеты, где нужны были только белки). Хороший гарнир из привычных продуктов 💗
Маша, приготовила вчера лепёшку, сфотографировала уже в процессе поедания pooh_lol Добавила немного сыра и петрушку заменила укропом. Вкусно! Делала на большой сковороде, чтобы не ломалась лепёшка в процессе переворачивания, после обжаривания одной стороны, дала лепёшке остыть, а потом с помощью тарелки перевернула, всё получилось. Спасибо! 💐
Лучше картошки нет ничего, а уж ТАКОЙ-ТО картошки... Спасибо за рецепт!flowerflowerflower
В последнее время нет желания есть картофель, но такой рецепт обязательно попробую. Вкусненькоflower