Торт бабушки Хельмута

Орехи миндальные размельчить в блендере, смешать с маком

яйца разделить на белки и желтки

взбить мягкое сливочное масло с желтками, сахаром и ромом

смешать мак с орехами со взбитыми маслом и желтками, всыпать полпакетика разрыхлителя

белки взбить со щепоткой соли в белую густую пену

взбитые белки в несколько приемов вмешать в массу шага № 4

разъемную форму смазать маслом и присыпать маком

выложить массу (муку не добавляем вообще!) в форму, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час

следить за тем, чтобы верх пирога не пригорел, через час вынуть пирог

конфитюр (у меня был вишневый) проварить несколько минут, горячим залить пирог, последний штрих - присыпать сахарной пудрой, как только конфитюр остынет. Все! P.S. Не удержалась и кусок этот, отрезанный, уже съела...