Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Немецкие пончики-Berliner !!!

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • молоко250мл
  • дрожжи свежие1г
  • мука500г
  • яйца куриные2шт.
  • сахар40г
  • маргарин50г
  • соль1щепотка
  • сахарная пудра1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки74.83г
    83.14% от дневной нормы
  • Жиры67.68г
    84.60% от дневной нормы
  • Углеводы416.43г
    138.81% от дневной нормы
  • Калории2572.05кКал
    107.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Итак, замешиваем тесто, если без Хлебопечки, то делаем опарным способом, если в ХП, то смешиваем все ингредиенты и оставляем на полный курс подготовки теста.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    ...

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Когда тесто готово, делим его на равные шарики.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Оставляем на столе на минут 30-40, чтобы они увеличились вдвое и обжариваем в разогретом в кастрюльке масле.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    ...

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Готовим крем: Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1—2-минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т. е. до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Выкладываем на бумажное полтенце, чтобы лишнее масло впиталось и выкладываем на тарелку, чтоб остыли. Повидло набираем в кондитерский мешок или шприц с длинным наконечником и, проделывая дырочку в пышке закачиваем повидло, я их ставила торцом, чтоб повидло немного "разошлось" по пышке))) В моем случае заварной крем!!!

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Раскладываем по тарелкам и притрушиваем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Оценить5.044
0

Автор рецепта

Фотография профиляРита,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Танюха-ха))

    33-я! Отличные пончики!

    • Фотография профиля
      Мария KMW

      Рита, лови голос, вкусные пончики, молодец! Они здесь в каждой кондитерской продаются, только крем у тебя вкуснее! 👌😀

      • Фотография профиля
        Римма

        Румяные, симпатичные! Голосую!

        • Фотография профиля
          Снежинка Татьяна

          Рита, очень здорово придумано! А вкусно как! Голосую 28-я😀

          • Фотография профиля
            Катя

            супер пончики))) мой голос!!!! :)

            Оставить комментарий