Фото рецепта
Фото блюда

Морское рагу

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • чеснок8стакан
  • помидоры4шт.
  • томатная паста2ст. л.
  • томатный сок450г
  • петрушка1пучок
  • сахар1по вкусу
  • оливковое масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки27.26г
    30.29% от дневной нормы
  • Жиры4.54г
    5.67% от дневной нормы
  • Углеводы108.83г
    36.28% от дневной нормы
  • Калории558.69кКал
    23.28% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    на оливковом масле обжарить порезанный лук, добавить половину измельченного чеснока и когда он пустит свой аромат высыпать на сковородку нарезанные шампиньоны. Подсолить и обжарить все вместе минут 7. После этого добавить кальмары, хорошо перемешать и обжарить еще пару минут, после чего влить вино. прибавить огонь и ждать, пока вино выпарится.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    После этого вливаем протертые томаты или томатный сок, добавляем томатную пасту, перец, сахар, прованские травы и тушим еще минут 10. Если жидкость мало, добавляем томатный сок или воду. в зависимости от того, какую консистенцию соуса вы хотите получить.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Тем временем режем помидоры. Их, конечно, лучше чистить, но я обошлась и без этого, просто нарезав довольно крупными кусками. После того, как они тоже окажутся на сковороде, продолжаем тушить рагу еще минут 10. Помидоры не должны совсем разлесться, но должны стать мягкими.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    В самом конце добавляем креветки, всю порубленную зелень, пару минут, размешиваем, пробуем соус на вкус, добавляем по необходимости соль-сахар-перец-специи, прогреваем пару минут, накрываем крышкой и убираем с огня. Даем настояться минут 10. Подавать можно с рисом, а можно и без риса просто со свежим хлебом, которым так вкусно вымакивать подливку!

Оценить5.014
0

Автор рецепта

Фотография профиляВалерия,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Апрель

    это вкусно,голосую:)

      • Фотография профиля
        Антоненко

        4 - ая! Голосую!

          • Фотография профиля
            Мария KMW

            прекрасное морское рагу! пальчики точно оближешь...👌

              Оставить комментарий