Печень в яблоке

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яблоки400г

лук репчатый1шт.

вода50г

коньяк1ст. л.

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Яблоки помыть, насухо вытереть. Срезать верхушку. На разделочной доске вырезать семенные коробочки (лучше это делать либо специальным ножом, либо обычным, но не на весу, а на доске, держа вертикально нож). Если яблоки крупные, вырезать также немного мякоти по периметру.
Шаг 2
Яблоки наколоть зубочистками (чтобы они не треснули при запекании) и отправить выпекаться на 15 мин в духовку при 200 градусах.

Шаг 3
Вырезанную мякоть (или обрезанную с семенных коробочек) нарезать на небольшие кубики.

Шаг 5
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить печень и лук и обжарить 3-4 минуты. Добавить нарезанные яблоки и жарить около 5 минут. Добавить воду, коньяк, специи и тушить около 10 минут.
Шаг 6
Достать яблоки из духовки. Заполнить печенью. Налить в яблоки соус от печени.
Шаг 7
Накрыть сверху "крышечкой". Снизить температуру до 150 градусов и отправить выпекаться еще на 15 минут.
Шаг 8
Подавать теплыми, полив сверху соусом, выделившимся после запекания, украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить5.035

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Эллисабольше 13 лет назад
Вкусные яблочки, голосую!👌
Евабольше 13 лет назад
как оригинально,Катюш! фуршетный вариант просто на загляденье)
Сюрреалистичнаябольше 13 лет назад
Катюш, это очень вкусно)) В свое время тут у Евгении был похожий рецепт, но со своими нюансами, фото яркое. Юрий Рожков надеюсь не обидится, что ты его книжку не купила)))26-ая
Veraбольше 13 лет назад
Очень оригинальная и красивая подача и ,наверняка,вкусно!
Liza Oliverбольше 13 лет назад
блин назрел вопрос, а как есть их?:O:O