Запеканка из гороха, картофеля и/или сельдерея
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель400г
- оливковое масло1ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло50г
- мускатный орех1щепотка
- специи1
- сухари панировочные1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки21.45г23.83% от дневной нормы
- Жиры70.74г88.42% от дневной нормы
- Углеводы74.42г24.81% от дневной нормы
- Калории1009.27кКал42.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Горох замачиваем на ночь. На следующий день отвариваем его (минут 40- 1 час).
- Шаг 3
Пока горох варится, подготовим овощи. Картофель или сельдерей моем, чистим, режем произвольно и отвариваем до готовности (я делала в пароварке).
- Шаг 4
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле.
- Шаг 5
Когда горох готов, делаем из него пюре (в блендере). И из картофеля или сельдерея тоже.Можно добавить в него немного водички, молока или сливок.
- Шаг 6
Соединяем их вместе, перемешиваем, добавляем яйца.
- Шаг 7
Лук и мускатный орех. Солим, перчим по вкусу.
- Шаг 8
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее нашу запеканочку. Сверху нарезаем кусочки сливочного масла.
- Шаг 9
Выпекаем в духовке 200 гр минут 30. Я в конце поставила комби-режим тэн+гриль для золотистой корочки.
- Шаг 10
Раскладываем ее по тарелкам и подаем. полив соусом (у меня теплый), сметаной или йогуртом. Приятного аппетита))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Только что достали из духовки - румяную, аппетитную, с хрустящей корочкой :) Ждем возвращения мужа с работы, ждать уже невозможно!
Отличная запеканка, очень вкусная! Голосую! :)
Голосую!
Оля, интересная очень запеканочка! Голосую 11-я😀
Сытная запеканочка получилась!