Мясные шарики с фасолью и картофелем

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свинина500г

фасоль зеленая стручковая250г

яйца куриные1шт.

лук репчатый1шт.

чеснок3зубчик

помидоры1шт.

томатная паста3ст. л.

растительное масло3ст. л.

укроп1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Отварить картофель в мундире 20 мин в подсоленной воде.
Шаг 2
Картофель очистить, разрезать пополам и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 4
Репчатый лук мелко нашинковать. Чеснок раздавить и также мелко нашинковать. Помидор нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5
Картофель убрать со сковороды, положив в неё нарезанные лук и чеснок.
Шаг 6
Через 5 мин. добавить на сковороду помидор, обжарить всё вместе ещё 5 мин. Затем добавить томатной пасты, полстакана бульона или горячей воды, базилик, укроп, соль, перец и оставить соус на 5 мин провариться на медленном огне.
Шаг 7
К фаршу добавить яйцо, сливки, пшенные хлопья, соль, перец и тщательно перемешать. Сформировать небольшие мясные шарики и оправить их в соус. Накрыть крышкой и тушить 15 мин.
Шаг 8
Перевернуть шарики и оставить тушить ещё 10 мин. Затем добавить отварную стручковую фасоль и картофель, прогреть вместе 3 мин.
Шаг 9
Подавать со сметаной или сметанным соусом.

Оценить5.021

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution