Нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясо1г
- сало2г
- лук репчатый3шт.
- яйца куриные5шт.
- вода7стакан
- морковь8
- перец болгарский10шт.
- яблоки11шт.
- растительное масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки55.41г61.57% от дневной нормы
- Жиры37.44г46.80% от дневной нормы
- Углеводы256.02г85.34% от дневной нормы
- Калории1635.93кКал68.16% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо и сало нарезать кусочками.
- Шаг 2
Пропустить через мясорубку вместе с одной луковицей,добавить измельченный чеснок,овсяные хлопья,яйцо,минеральную воду,соль,перец молотый.
- Шаг 3
Фарш перемешать и немного отбить.Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
- Шаг 4
Подготовить овощи:лук и перец нарезать кубиком.Яблоки почистить и тоже нарезать кубиком.
- Шаг 5
Морковь и помидоры натереть на крупной терке.
- Шаг 6
Нагреваем на небольшом огне сковороду, наливаем растительное масло и сначала слегка обжарим лук 2-3 минуты, затем добавим морковь, и помешивая обжариваем пока лук станет желтого цвета от сока моркови, добавляем помидоры, перемешать и тушить, пока испарится половина жидкости. Добавить измельченный чеснок, слегка посолить, выключить огонь и дать немного настояться.
- Шаг 7
Берем форму для запекания(у меня стеклянная),на дно выкладываем половину нарезанного перца,затем формуем из фарша тефтели и выкладываем их поверх перца,сверху выкладываем вторую половину перца,нарезанные яблоки,посыпаем зеленью,пару кусочков лаврового листа.
- Шаг 8
Выкладываем приготовленную овощную заправку.Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания.Температура 160-170градусов.Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы(потому,что стеклянную посуду ставим в холодную духовку ).Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Приготовила тефтели по рецепту, мои сказали просто бомба. Сочные тефтели и очень вкусная овощная заправка. Спасибо большое за рецепт.
Вкусно, красиво; аппетитно! Причём абсолютно всё! Глаза разбегаются!😀👍heartheartheartflower
Сделала тефтельки.какая прелесть:нежные и ароматные.Спасибо.Муж сказал,чтобы всегда такие делала.Спасибо,Наденька за вкуснейшие тефтельки....flowerflowerheartheartflowerflower
heartheartheartНаденька,спасибо за рецептик.я давно такое искала.чтобы из говядины.обязательно сделаю.Беру в КК!!!
Вкуснятина какая, Надежда, голосуюflower