Фото рецепта
Фото блюда

Фалафель

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • нут250г
  • чеснок4стакан
  • кинза свежая1по вкусу
  • перец черный1щепотка
  • растительное масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки55.01г
    61.12% от дневной нормы
  • Жиры16.63г
    20.79% от дневной нормы
  • Углеводы186.78г
    62.26% от дневной нормы
  • Калории1084.4кКал
    45.18% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Ч.

Шаги рецепта

  • Шаг 0

    Нут замочить на ночь в подсолёной воде.

  • Шаг 1

    Размокший горох пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, луковицу, чеснок .Кол-во зелени не должно быть больше гороховой массы по объему.Соль, перец чёрный и красный, кумин (зиру) добавить по вкусу.

  • Шаг 2

    Хорошо перемешать и из полученной массы скатать шарики размером с грецкий орех. Жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

  • Шаг 3

    Подавать с зелёным салатом, помидорами, питой или лавашом.

Оценить5.041
0

Автор рецепта

Фотография профиля*Elenissima*,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Мария Гончаренко

    Рецепт просто отличный, напоминает рецепт зеленого фалафеля совмещенный с кунжутным😌 Рекомендую еще попробовать желтый фалафель с куркумой и завернуть это все в питу! http://cook-and-eat.com/news/falafel_foto_recept/2016-07-22-433

    • Фотография профиля
      Оксана Ч.

      Лена😍, спасибо за Ваш рецепт😃, я обваляла фалафель в кунжуте, это очень вкусно.😘😘😘

      • Фотография профиля
        Judy

        Просто для информации, что бы люди имею правильную информацию об арабской кухне,в Египте делают Фалефель из очишенных бобов и подают с Фулем + томаты и лепешки .Зто национальная еда.А с турецким горохом ( нут) по араб.-Хомус, много других прекрасных рецептов.И сегодня Фуль и Фалефель +Кошари ( кстати с нутом) + Малахея (зеленый суп из джутовых листьев) -основная еда в Египте.Любят как бедные,так и состоятельные....

          • Фотография профиля
            Rita

            Жаль, что пропустила голосование...😞

            • Фотография профиля
              Rita

              Мой любимый фалафель! Супер!heartflower

              Оставить комментарий