Тыква, фаршированная бараниной

Баранину хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками.

Лук порубить

Баранину обжарить на оливковом масле до образования корочки. Добавить лук и жарить еще 5 минут.

...

Перцы нарезать квадратиками, примерно такого же размера, как и мясо.

Мясо выложить в чашку и на этом же масле обжарить перцы. Все соединить, добавить соль и перец.

Нам понадобятся тыквочки небольшого размера. Хорошо их помыть.

Срезать шапочки и удалить семена и часть мякоти, оставив на стенках 1-1,5 см...

Истолочь 4 зубчика чеснока с щепоткой соли и перца.

Полученной смесью натереть тыквы изнутри.

Наполнить тыквы мясным рагу, сверху положить крупные куски помидор и веточку тимьяна. Во время приготовления из тыквы выделится достаточное количество жидкости и превратится в бульон.

Накрыть тыквы "крышками" и запекать в духовке на минимальном огне 1 час.