Классические блинчики с фруктовым соусом

Время приготовления 50 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука250г

яйца куриные2шт.

молоко2стакан

сахар1ст. л.

соль морская1щепотка

груши1шт.

курага1горсть

чернослив1горсть

сахарная пудра50г

лимоны0.5шт.

портвейн60мл

оливковое масло3ст. л.

ванильный экстракт0.25ч. л.

корица1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Приготовить тесто: молоко, яйца, сахар и соль перемешать, всыпать половину муки и взбить блендером.
Шаг 1
Добавить оставшуюся муку и взбить все в однородную массу. Накрыть емкость с тестом полотенцем или пленкой и дать отдохнуть в течение 30 минут.

Шаг 3
Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 4
Курагу и чернослив выложить в небольшую кастрюлю, влить вино, ванильный экстракт, добавить корицу и припустить на огне.
Шаг 5
Когда алкоголь из сухофруктов практически выпарится, добавить грушу и прогреть все, чтобы груша дала сок.
Шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блинчики.
Шаг 7
На готовые блины выложить сухофрукты с грушей и посыпать сахарной пудрой.

Оценить5.015

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution