Шоколадное пирожное с творожно-персиковым муссом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад черный горький75г
- сливочное масло40г
- яйца куриные2шт.
- сахар50г
- мука30г
- молоко50мл
- разрыхлитель0.5ч. л.
- персики4шт.
- желатин8г
- бисквит1по вкусу
- вермишель1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки32.43г36.03% от дневной нормы
- Жиры73.05г91.31% от дневной нормы
- Углеводы148.38г49.46% от дневной нормы
- Калории1375.98кКал57.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Бисквит: Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане на слабом огне.
- Шаг 1
Взбить яйца, постепенно добавляя сахар. Ввести просеянную с разрыхлителем муку, молоко. Хорошо перемешать.
- Шаг 2
Влить растопленный шоколад и снова перемешать.
- Шаг 3
Вылить тесто в прямоугольную форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 мин.
- Шаг 4
Творожно-персиковый мусс: Замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Молоко подогреть на слабом огне. Желатин отжать и растворить в тёплом молоке.
- Шаг 5
Персики мелко нарезать.
- Шаг 6
К рикотте добавить сахар ,персики и хорошо перемешать. Ввести желатин и ещё раз тщательно перемешать.
- Шаг 7
Бисквит разрезать на квадратики (у меня получилось 5 квадратов). Каждый квадрат разрезать на 2 коржа. На 1 корж нанести толстый слой мусса и накрыть второй половинкой. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
- Шаг 8
Украшение: Растопить шоколад с небольшим количеством молока и нанести на поверхность.Украсить шоколадной посыпкой. Приятного аппетита:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Ирушка, вот и я приготовила твой бисквит. Пекла его для тортика в сочетании с бисквитом от Евы. Фото прилагаю, всё удалось, спасибо! 💐 Ира, здесь ведь не требуется долго взбивать яйца с сахаром?
Спасибо большое за рецепт! Использовала бисквит для приготовления торта, очень понравился)💐
Какие вкусные пирожные!!!!😀😀😀flowerflowerflower
Очень вкусно!👌👌👌heartflower
Красиво и вкусно, умничка, Ириша, цветочки просто прелесть, так подходят к твоим пирожным!heartflowerflowerflower