Пирог "Шоколадка" (Torta Cioccolatino)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад черный горький200г
- сливочное масло200г
- сахар200г
- яйца куриные4шт.
- соль1щепотка
- мука4ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки51.76г57.51% от дневной нормы
- Жиры259.16г323.95% от дневной нормы
- Углеводы396.86г132.29% от дневной нормы
- Калории4139.16кКал172.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Необходимые продукты. Шоколад должен быть именно темный, не молочный - это важно!
- Шаг 1
Шоколад положить в кастрюльку, добавить пару ложек воды и растопить на медленном огне.
- Шаг 2
Добавить к шоколаду масло кубиками и сахар, и продолжая помешивать, растопить все полностью на медленном огне.
- Шаг 3
Получившуюся массу перелить в миску бОльшего размера и немного остудить.
- Шаг 4
Отделить желтки от белков. Желтки размешать слегка вилкой...
- Шаг 5
...и влить в шоколад.
- Шаг 6
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
- Шаг 7
И ввести осторожно в шоколадную смесь.
- Шаг 8
В конце добавить просеянную муку с щепоткой соли. Как следует все еще раз размешать.
- Шаг 9
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (или смазать маслом и присыпать мукой) и вылить в нее получившееся достаточно жидкое тесто. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
- Шаг 10
Готовый пирог остудить, очень осторожно переложить на сервировочное блюдо и покрыть сахарной пудрой или какао-порошком. Будьте осторожны! Пирог очень нежный и хрупкий!... Если все-таки он у Вас поломается, разрежьте его сразу на порционные кусочки и подавайте в разрезанном виде. ))
- Шаг 11
Очень вкусный и очень шоколадный пирог готов!!! ))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Ирочка, готовила этот пирог второй раз уже! Мега-шоколадный и нежный!!! Первый раз пекла его в гости к друзьям, но поскольку муж был в отъезде ему не удалось попробовать! Но, зная какой он у меня любитель шоколадной выпечки, специально для него потом пекла еще!!! Очень ему этот пирог понравился, особенно на второй день)))) Спасибо тебе за рецептик, Ириша!😘
Ириша, вот и моя шоколадка, как и обещала!😋 Получилось очень вкусно и очень шоколадно! Вчера мама в гостях была, она, как любитель шоколада, оценила мой пирог, ей очень понравился!💐 Я менее шоколадная душа, но безумно люблю выпечку! Вообщем рецепт нас очень порадовал, спасибо тебе, Иришечка!!!🌻🌻🌻 Фото правда не очень, с телефона фоткала, и от пирога только кусочек остался😄
Ирочка, я к тебе с отчетом, пирог не просто вкусный, он очень вкусный, спасибо большущее, за такое шоколадное чудо!!!😘😘😘
Ирин, вот я с отчетом 😊 Это шоколадное безумство какое-то pooh_lol😋😋😋 У меня форма была 26 см, поэтому пирожок низковат получился, но вкус....ммммм!!!!!!!!😋😋😋😋💗💗💗💗💗
Поздравляю!! Ну как не поправиться на такой вкуснятине? 😋😋😋