Витаминный салат со спаржей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- спаржа1по вкусу
- зелень2шт.
- яйца куриные4шт.
- сыр150г
- каперсы1по вкусу
- свинина150г
- салат1по вкусу
- специи1
- горчица1ст. л.
- оливковое масло1по вкусу
- лимоны1по вкусу
- яблочный сок50мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки89.02г98.91% от дневной нормы
- Жиры101.25г126.56% от дневной нормы
- Углеводы15.41г5.14% от дневной нормы
- Калории1338.98кКал55.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Спаржу помыть, избавиться от плотных концов (отломать).
- Шаг 1
Овощи нарезать.
- Шаг 2
Спаржу отварить в подсоленной воде с добавлением 1 ч.л. сахара, кусочка масла и дольки лимона в течении 10 мин. Кончики спаржи добавить к варке чуть позже, т.к. они нежнее.
- Шаг 3
Спаржу откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости.
- Шаг 4
К сельдерею добавить нарезанный соломкой сыр, каперсы,
- Шаг 5
спаржу,
- Шаг 6
сухую паприку,
- Шаг 7
Свинину,( у меня оставшуюся от вчерашнего обеда, можно заменить на ветчину) нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 8
Яйца отварить.
- Шаг 9
Сделать заправку из яблочного сока, сока лимона, горчицы, соли и перца взбив венчиком с ол. маслом.
- Шаг 10
На блюдо выложить салатные листья, полить половиной заправки.
- Шаг 11
Остальные ингридиенты смешать с мясной нарезкой и крупно покрошенными яйцами, заправить оставшейся заправкой и выложить на салатные листья.
- Шаг 12
Украсить по желанию. Приятного аппетита !!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Классный рецепт. Вот только его украшение в виде цветов лютика вызывает некоторые сомнения. Всё-таки ядовитое растение... Или это не лютик?
И здесь спаржа... мое сердце не выдержит...😩pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Сплошные витамины и польза!!! Люблю такие салаты.
Очень вкусный салат! И сельдерей люблю, и заправку с горчицей😊
хорош салат😋