Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Котлета натуральная с гремолатой

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • свиные котлеты на косточке3шт.
  • лимонная цедра1шт.
  • апельсиновая цедра1г
  • оливковое масло50мл
  • мускатный орех1щепотка
  • специи1г

Пищевая ценность

  • Белки80.35г
    89.28% от дневной нормы
  • Жиры153.1г
    191.37% от дневной нормы
  • Углеводы1.15г
    0.38% от дневной нормы
  • Калории1707.13кКал
    71.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Апельсин и лимон хорошо помыть... чеснок почистить... петрушку помыть и обсушить.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Срезать цедру с лимона и апельсина.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Петрушку и чеснок положить в чашу блендера...

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Измельчить...

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Добавить цедру, мускатный орех, соль и перец и измельчить все вместе...

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Добавить 30 мл оливкового масла и хорошо перемешать. Вот такая ароматная красота получилась))))))))))))

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Котлеты слегка отбить с двух сторон. Смазать их оставшимся оливковым маслом и положить на ХОЛОДНЫЙ гриль. Это важно!!! Температура будет подниматься постепенно, мясо прожарится более равномерно.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Обжарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны. За 3 минуты до окончания жарки котлеты посолить и поперчить.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Положить котлеты на лист фольги...

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    Выложить на котлеты гремолату. Завернуть в фольгу на 10 минут.

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Подавать горячими с зеленью. Вот такой салат вырос на моем окне)))))))))

Оценить5.052
0

Автор рецепта

Фотография профиляЛа Ванда,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Liza Pirogova

    Викуша, сегодня сделала мясо с этим шикарным соусом - все были в вострге😊спасибо тебе большое🌹🌹🌹в следующий раз сделаю фото, тк меня жутко подгоняли, все были голодныеpooh_lol

    • Фотография профиля
      Пчёлка Руся

      Красивые котлетки!!!💐 и вкуснющие...🍀🍁🌿

      • Фотография профиля
        Liza Pirogova

        Вика, оооооочень вкусно😋буду повторять на выходных, спасибо тебе🌹🌹🌹😘

        • Фотография профиля
          Т

          Шикарная 😎 грилевая котлета!!! 😊💖😇

          • Фотография профиля
            натахан

            Викуля!.... у тебя, как всегда, и вкусно и красиво...🌹🌹🌹🌹🌹

            Оставить комментарий