Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Мегаовощной ароматный хлеб с сыром ("Новый урожай")

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • помидоры1шт.
  • цукини1шт.
  • морковь1
  • фасоль1горсть
  • горошек зеленый1горсть
  • сыр твердый150г
  • дрожжи свежие8г
  • сливочное масло100г
  • мука275г
  • яйца куриные2шт.
  • растительное масло2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки102.87г
    114.30% от дневной нормы
  • Жиры172.67г
    215.84% от дневной нормы
  • Углеводы249.38г
    83.13% от дневной нормы
  • Калории2953.78кКал
    123.07% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Все овощи нужно порезать. Советую делать это не слишком мелко.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Сыр также порезать, только немного крупнее овощей.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    На разогретой сковороде обжарить лук (до прозрачного цвета!), добавить все овощи. Их нужно пассеровать буквально парочку минут. Выделится сок от помидора - не переживайте, он чудесно пропитает кекс и придаст ему шикарный цвет. Ах, этот превосходный аромат: перчик, лучок, морковка.. Лишь ради этого божественного запаха стоит испечь овощной хлеб ;-)

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Готовые овощи посолить, поперчить, добавить ваши любимые травы, накрыть крышкой и оставить "отдыхать". Тем временем мягкое масло растираем до белизны. Добавляем растительное масло, соль, 1 столовую ложку сахара - в рецепте его нету, но попробуйте, это весьма интересное сочетание, сахара немного и он слегка оттеняет вкус хлеба. Ввести яйца и желтки, тщательно размешать.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Просеянную муку - 200 г - смешать с дрожжами и добавить к масляной массе. Замесить мягкое тесто. Добавить овощи, обязательно вместе с соком. И, немного подсыпая муку, добавить столько муки, сколько кекс "возьмет" (в пределах 100 г).

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Добавить фасоль, маслины, горошек - чего душа пожелает и только в последнюю очередь - сыр.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    В форму для кекса (смазать, если нужно; у меня силиконовая) выложить тесто. Кекс можно оставить для расстройки (около часа), но аппетит не терпит. Я поставила на 60 минут при 180 *С выпекать.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Мой кексо-хлеб поднялся прекрасно! А его аромат свел с ума всех! Прекрасный сытный и приятный ланч! Желаю вам приятного аппетита и побольше летних овощей на столе! :-)

Оценить5.044
0

Автор рецепта

Фотография профиля...,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Liza Oliver

    однозначно сделаю...сезон овощей располагает)😘

    • Фотография профиля
      Т

      Хлебушек-кекс просто 😃 полезнейшая 😌 выпечка!!! 💖🌹

      • Фотография профиля
        Ла Ванда

        Я такой хлеб уже выкладывала... http://www.edimdoma.ru/retsepty/46306-syrnyy-hleb

        • Фотография профиля
          Надежда

          Какой насыщенный вкус должен быть у хлебушка,Дианочка,столько овощей,и очень красивый цвет,яркий такой💗💐😍

          • Фотография профиля
            Julia Z

            oboldet`😍

            Оставить комментарий