Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Летний овощной рулет из кабачка

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • кабачки2шт.
  • яйца куриные3шт.
  • мука1стакан
  • соль1щепотка
  • перец сладкий1шт.
  • сыр твердый50г
  • творог100упаковка
  • зелень1по вкусу
  • подсолнечное масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки3393.54г
    3770.60% от дневной нормы
  • Жиры1834.49г
    2293.11% от дневной нормы
  • Углеводы545.53г
    181.84% от дневной нормы
  • Калории32912.76кКал
    1371.37% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0

    Готовим тесто по рецепту Людмилы http://www.edimdoma.ru/retsepty/27002-rulet-iz-kabachkov-s-gribami-i-syrom. Я натёрла жёлтый и зелёный цукини прямо с кожурой. Получилось очень красиво по цвету. И я не добавляла укроп.

  • Шаг 1

    Выкладываем тесто на пекарскую бумагу (фольгу), предварительно смазав подсолнечным маслом и выпекаем.Я выпекала 40 минут при температуре 200 градусов. Тут хочу предупредить, что тесто может плохо отставать от бумаги и на вид пласт будет не очень красивый с той стороны, которой он соприкасался с ней. Зато другая сторона, та, которая запекалась,очень красивая, зелёно-жёлтая!Я просто перевернула готовое тесто вверх фольгой, сняла фольгу и прямо на эту сторону наносила начинку.Таким образом, у меня внешняя сторона рулета получилась ровная и красивая! Надеюсь я не очень сложно описала простые манипуляции:)

  • Шаг 2

    Пока тесто остывает, делаем начинку. Морковь трём на крупной тёрке, остальные овощи режем произвольно. Обжариваем овощи 10-15 минут. Добавляем тёртый сыр, мелко-порезанную зелень и творог.

  • Шаг 3

    Тщательно перемешиваем начинку и равномерно наносим на пласт теста.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Аккуратно сворачиваем рулет!Сверху посыпаем зеленью! Приятного аппетита!

Оценить5.028
0

Автор рецепта

Фотография профиляЕлена (Helen),автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Nadin

    Отличный летний рулетик!!!💐

    • Фотография профиля
      Liza Oliver

      ой сколько тут всего вкусного! сплошное овощное изобилие) 😉😉😉💖💖💖

      • Фотография профиля
        ais20_Алёнушка

        мои любимые кабачки да еще такими интересными рулетами. Жаль голос уже отдала.

        • Фотография профиля
          ВикторияS

          Очень люблю блюда из кабачков!!! 💗😌 Представляю, какой вкусный рулет получился!😋😋😋bouquet::

          • Фотография профиля
            Т

            Чудесно 😃 украсит стол такой рулетик 😎 и насытит 😋 всех))) 🍃🍃🍃

            Оставить комментарий