Куриные рулетики с начинкой в пармской ветчине

Куриную грудку разрезаем на тонкие полоски...

Каждый кусочек отбиваем с двух сторон молоточком. Солим и перчим...

Куриное филе смазываем тонким слоем творожного сыра.

Перец моем и режем на небольшие кубики... и посыпаем сверху филе.

Затем посыпаем щепоткой мелко порезанной зелени.

Сворачиваем в плотный рулет.

Каждый рулетик заворачиваем в полоску пармской ветчины. Выкладываем в жаропрочную форму слегка смазанную растительным маслом. И ставим в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут.

Через 20 минут достаем рулетики из духовки...

Приготовим соус. Соус: твердый сыр натереть на терке и смешать с натуральным йогуртом... Полить сверху рулетики и поставить в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится...

Рулетики получаются сочными внутри с хрустящей корочкой. Гарнир к рулетикам - на ваш вкус. Приятного аппетита!!!