Паста с цукини и ботаргой

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

макароны5шт.

цукини0.5шт.

помидоры1шт.

ботарга100г

анчоусы6шт.

чеснок2зубчик

петрушка1пучок

помидоры консервированные в собственном соку4ст. л.

оливковое масло4ст. л.

пеперончино1шт.

соль морская0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 2
Тяжелый сотейник поместить на огонь, влить 2 ст. ложки оливкового масла и сразу выложить чеснок.

Шаг 3
Добавить цукини, слегка обжарить, затем добавить протертые помидоры, анчоусы и пеперончино.

Шаг 4
Помидор разрезать на 4 части и, удалив всю жидкость с семенами, нарезать мякоть тонкими полосками, выложить в сотейник и готовить все еще несколько минут.
Шаг 5
Макароны отварить в подсоленной воде.
Шаг 6
Ботаргу натереть на мелкой терке.
Шаг 7
Петрушку мелко порубить.
Шаг 8
Готовые макароны отправить в сковороду с цукини и помидорами, выключить огонь, сбрызнуть все 1 ст. ложкой оливкового масла, добавить петрушку и все перемешать.
Шаг 9
Макароны с соусом выложить в блюдо, посыпать ботаргой и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution