Апельсиново-ореховые палочки с шоколадом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- сахарная пудра60г
- апельсиновая цедра1по вкусу
- мука160г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- соль1щепотка
- апельсиновый сок1ст. л.
- фундук50г
- шоколад белый20г
Основные
Пищевая ценность
- Белки27.01г30.01% от дневной нормы
- Жиры124.24г155.30% от дневной нормы
- Углеводы204.34г68.11% от дневной нормы
- Калории2023.71кКал84.32% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
- Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить цедру.
- Шаг 2
Измельчить апельсиновые цукаты
- Шаг 3
Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности и добавить измельченные цукаты.
- Шаг 4
Тесто разделить на равные части, скатать шарики. Примерно 11-13 штучек в зависимости от предполагаемого размера Вашего печенья. у меня получилось 11, где-то 15 см длиной.
- Шаг 5
Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень.
- Шаг 6
Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите! Готовой печенье полностью остудить.
- Шаг 7
Теперь украшгаем остывшее печенье. для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика или щприца украсить наше печенье шоколадными нитями.
- Шаг 8
Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. Или уложить в красивые коробочки и преподнести в подарок. Например на Новый год, который кстати уже не за горами)) Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5
Подскажите, пожалуйста, по чему ориентироваться на готовность печенья? У меня верх был неаппетитно белым. К сожалению, пока дождалась более золотистого верха, то низ оказался слишком подгоревшим и все печенье, думаю, из серии передержала. Так как у печенья много хороших ревью, то хотелось бы его переделать правильно и исправить ошибки. Моя духовка обычно печет дольше, поэтому и здесь я вышла минут на 30-35, с заглядыванием в духовку после 15 мин каждые 5 мин и все равно упустила :(. И еще хочу уточнить, сок идет в тесто? Спасибо!
Очень вкусное печенье, в меру сладкое с тонким ароматом апельсина
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное печенье. Фотоотчет прилагаю.
Дождаться готовности палочек было невозможно, аромат сводил с ума))) Спасибо, очень вкусно😘😋
Елена, тебе фоточка взамен на палочки💐Спасибо.