Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

молоко2ст. л.

полента1ст. л.

мука1ст. л.

перец черный свежемолотый1щепотка

соль морская1щепотка

помидоры зеленые1шт.

помидоры1шт.

шампиньоны2шт.

лук репчатый1головка

чеснок1зубчик

оливковое масло3ст. л.

перец черный свежемолотый1щепотка

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, лук и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.

Шаг 4
Красный помидор разрезать пополам и, удалив сок с семенами, нарезать мякоть небольшими кубиками.
Шаг 5
Кубики красного помидора добавить в сковороду с грибами, перемешать и обжаривать на медленном огне 3–4 минуты.
Шаг 6
Приготовить кляр: соединить муку, кукурузную муку, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать.
Шаг 7
Зеленый помидор нарезать толстыми кружками и выложить в кляр.
Шаг 8
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать помидоры в кляре по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавать зеленые помидоры в кляре с обжаренными грибами с помидором, луком и чесноком.

Оценить5.013

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution